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[台南中西區]M&M音樂廚房

台南延平郡王祠附近一家已經營10多年的老餐廳-M&M音樂廚房
餐廳隱身在一片綠意中,
茂盛的綠植幾乎要湧出圍牆外,
白色拱門上紅色的店名字樣看得出10年的歷史痕跡,
一樓的前的庭院裡滿滿的綠意夾道歡迎著我們,
店裡的用餐位置是在2樓,


爬上樓來到了2樓的用餐空間,
一上來印入眼裡的是這大大的木頭工作吧台,
上頭懸掛著潔淨的高腳杯,


一旁還有老闆的珍貴收藏品,

暖黃的燈光下一張張玻璃桌面下閃爍著海邊星砂、貝殼的浪漫,
耳邊徜徉著音樂的美麗,
視線往上一移,上頭放置著多幅畫作,



環抱著用餐區的牆面除了畫作、海報外,
還有這壯觀的音樂唱片牆和酒瓶牆面,


不過店裡最吸引人的應該還是屬這一整區的骨董真空管音響,
專業的設備讓放出的音樂就有有種不一樣的味道,
音質和聲音真的不是家裡音響所能比擬的!


2樓室內用餐區和外面的用餐區以片一門隔離開來,

長形的用餐空間裡表現出的氛圍和室內完全不同,
大片窗面可以看到一樓庭院裡的滿滿綠意,
平時以粉色窗簾阻隔陽光,



滿牆滿櫃的小擺設充滿了古樸童趣,

坐在這用餐真的覺得很舒適,

店裡的餐點本超有"份量"的!!
木質的厚厚封面很有特色!


店裡提供排餐和義大利麵為主,
店裡來用餐前有預約和沒有預約時餐點的價位可是"差很大"唷!!!!!
建議大家事先訂位再來餐點真的便宜很多,
店裡的食材大部分來自義法或美國進口,


店裡的排餐不管是預約的優惠價會是原價都附有開胃酒、開胃菜、沙拉、手工麵包、濃湯、主餐、甜點、飲料,開胃酒+開胃菜

開胃酒是不到5%的酒精濃度的酒飲,
入口是甜甜的葡萄香,


開胃菜部分以苜蓿芽為底放上了蟹肉棒,
以珍貴的鵝肝醬點綴其上,
特別的是一旁的綠色葉子老闆說是人蔘葉唷!!
是可以生食的!!就連一旁粉色的玫瑰花瓣也是可吃的!


沙拉
多種色彩的生菜和蔬果搭配而成,
顏色非常繽紛,
清脆的生菜加上各種酸甜的水果-西瓜、番茄、鳳梨、楊桃、芭樂、奇異果、蘋果、柳丁、綠葡萄....,
營養滿滿!


手工麵包+濃湯

熱熱的南瓜鮮菇時蔬百匯湯裡是濃郁的南瓜香帶著菇類的清香,
香甜順口!

手工麵包部分提供2款麵包-堅果雜糧和佛卡夏麵包,
口感和味道都很不錯,
其中佛卡夏麵包還有著淡淡的迷迭香氣,


主餐-頂級沙朗牛排  原價980元/預約價699元
熟度請老闆已不見血水為主,
牛排份量很大一塊,
油亮的光澤讓沙朗牛排看起來更加誘人,


一旁附上喜馬拉雅山岩鹽,
不是海鹽唷!!
不沾醬直接沾取岩鹽實用更襯托出牛排的甜味,


除了岩鹽也有提供店家自製的淋醬,

沙朗牛排粉色的色澤泛著肉汁看起來很誘人,
嘗起來沙朗牛肉質軟嫩,
在嘴裡咀嚼還可嘗到鮮甜的肉汁,
有些部分還帶有筋,一塊牛排裡有2種口感,


牛排下還附有義大利麵,
淋上醬汁再吃味道比較香,


主餐-義式法國烤春雞  原價880元/預約價599元
聽說這可是店裡停賣了幾年的招牌,
今年又重現在菜單上啦!!


來自法國的春雞是採用不到2個月大的小春雞,
以香草香料醃漬以烤香烤出來的小春雞穿著金黃的外衣,
看起來很誘人又可愛吧!!


以不純熟的刀叉技術將小春雞剖半,
看看這小雞腿上溢出來肉汁是不是讓人口水直流呀!!
雞肉肉質蠻嫩的,而雞肉裡容易乾柴的雞胸肉也都還帶著微微肉汁,
不沾醬直接吃就很香了,
一旁盤底提供的醬汁是2種醬的綜合版,帶點辣味,
也蠻適合雞肉的!


一旁一樣附上義大利麵,
絕對讓你吃的很有飽足感!


附餐甜點
店家以自家玫瑰做的"玫瑰奶酪",
粉嫩的顏色、滑溜的口感、淡雅的玫瑰香,甜度不會很高,


附餐飲品-莫札特-魔笛
2杯都是西德的有機花草茶,
店裡的有機花草茶味道選擇多,
當天喝的是
莫札特-魔笛,
一冰一熱,風味不同唷!!
熱帶水果的芬芳,酸甜的水果香,
非常容易讓女孩們一喝就愛上,
冰的喝清涼酸甜,
而熱熱的喝感覺果香味更濃郁,酸甜味也更明顯唷!!



M&M音樂廚房
電話:06-229-2971
營業時間:09:30~14:30、18:00~22:00(周二公休)
粉絲頁:M&M音樂廚房
地址:台南市中西區城隍街23號

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