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[大甲 裕珍馨]道卡斯Q餅--鹹香好滋味

對台中的印象除了美食多外,

傳統糕餅也相當出名,
這次很開心獲得[裕珍馨]道卡斯Q餅體驗試吃的機會,

[裕珍馨]家的奶油酥餅的名聲很響亮,

讓我不禁期待起道卡斯Q餅的味道了,

深墨綠色的外盒包裝樸質沉穩,

盒側還有著[裕珍馨]的字樣,


盒內放置著道卡斯Q餅、簡介目錄和訂購單,



[大甲 裕珍馨]道卡斯Q餅可是獲得台中十大伴手禮的"首獎"的唷,

一盒原價270元特價240元,

一盒有六入道卡斯Q餅和2個[大甲積木],
[大甲積木]小小一個,

是蔓越莓口味的唷!!



大甲積木就是沙琪瑪的改良版,

傳統沙其瑪是油炸的,

雖香但較不健康,

[裕珍馨]將其以烘焙的低油方式來製作,

再加上多種健康堅果、蔓越莓、枸杞、丁香魚、櫻花蝦...,

創造出多種美味又健康的口味,

外表小巧可愛,像極了孩童在堆疊的小積木方方正正的,

這次禮盒中的大甲積木所附的蔓越莓口味,

蔓越莓的酸酸甜甜和沙琪瑪的香非常和,

而這次的主角-道卡斯Q餅

大約手掌的大小,

一次一個嘟嘟好,

不同於傳統大餅的大小更符合現在人"吃巧"的胃口,


雖然做成小小一個但在用料上卻一點也不馬虎唷!!

帶著光澤的淡黃色餅皮上頭還有顆顆黑芝麻

就連背面也都不馬虎唷,

餅背面鋪滿了滿滿的白芝麻




看其背後標示的成分原以為和傳統"肉餅"差不多,

但咬上一口卻讓人驚訝,

沒有傳統"肉餅"的重口味,

但帶的香酥鹹香的好味道,

口味淡雅很符合我們家的口味,


在層層酥皮裡包裹得滿滿的餡料,

紅豆餡、麻糬、鹹蛋黃、肉鬆

其實我很愛嘗傳統大餅,尤其是鹹的口味更是最愛,

 道卡斯Q餅有著傳統的大餅的鹹香,

但卻更健康,

綿密但不甜膩的紅豆沙餡搭配上鹹香的蛋黃和肉鬆,

多層次的誘人味道令人著迷,

再加上那口感QQ的半透明麻糬,
在口感上層層不同更是一絕


重點是鹹甜度抓得很好,

不會太鹹或太甜讓吃的人一口接一口欲罷不能!!
鹹香中帶甜的好滋味搭配上外層酥皮酥香真的讓人齒頰留香唷!!


和我一樣喜歡傳統大餅的朋友們,


若想嘗嘗鮮可到台中的門市買買伴手禮唷,


或是在家動動手指也可馬上享用到它的美味唷!!


官網: http://www.yjs.com.tw/


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