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小烏龜鼠麴草仔粿-傳統好滋味

 各位喜歡傳統小吃"粿"嗎??

我還蠻喜歡傳統紅龜粿Qㄉㄟ ㄉㄟ的糯米外皮,

而前一陣子接觸到另一種"粿"唷-草仔粿,

小烏龜家的鼠麴草仔粿純糯米和鼠麴草製作而成,

雖然我知道草仔粿但"鼠麴草"倒是第一次聽到呢!!

我還上網找了一下照片呢!!(鼠麴草照片來自
網站)

原來鼠麴草的纖維很多所以加在較難消化的糯米裡會更加健康唷!!

小烏龜鼠麴草仔粿的外包裝是簡潔沉穩的厚紙材質,

包裝上除了有店家名稱、住址、電話外,

還有它們家可愛的logo小烏龜,

還有清楚的標示了每種口味的標記說明,

讓人一眼就能看出是哪種口味!!



一盒綜合禮盒的草仔粿(350元)一共有10入,

共5種口味-芋頭絲、蘿蔔絲、鹹綠豆、紅甜豆、甜花生

一次就可品嘗到店裡的五種口味唷!!

因為沒有添加防腐劑所以必須馬上食用,

若未食用完需冷藏甚至冷凍在冰箱裡保鮮,

食用方式可以蒸、炊、煎、微波、炸都非常的方便!!



*小烏龜-芋頭絲草仔粿*(葷食)

成分:芋頭絲、油
、紅蔥頭、蝦米、鹽 

芋頭口味沒有標記任何記號,

墨綠色的外皮蒸過後看起來帶著光澤,

原以為芋頭會是甜的沒想到卻是鹹的口味呢,

加了蝦米和紅蔥頭的芋頭內餡嘗起來鹹香有味,

綿密帶點甜味的芋頭因紅蔥頭的香氣讓味道更香了。


*小烏龜-蘿蔔絲草仔粿* (葷食)

成分:蘿蔔絲、油
、紅蔥頭、蝦米、鹽 

蘿蔔絲口味的草仔粿上標記著紅點˙一點,
 

外皮上可看到點點鼠麴草的纖維,

乾燥後的菜脯-乾蘿蔔絲煸香後香氣更濃了,

帶點脆度蘿蔔絲和軟Q的外皮口感很不錯,

味道也很濃郁不過對我來說稍鹹了些!!


*小烏龜-鹹綠豆草仔粿*(葷食)

成分:咖哩粉、油
、薑、綠豆、鹽 

綠豆口味標記紅點˙ ˙2點,

完全沒想到鹹綠豆口味竟然是將咖哩和綠豆放在一起,

濃郁的咖哩非常迷人,

內餡裡的紅豆看的到顆顆綠豆,

鬆軟綿密的綠豆吸收了咖哩的香氣,

一口咬下還嘗到了微辛辣的口感和一股特殊的香味,

原來是加了薑末,味道非常特別,

讓我覺得很新奇,

不過以我個人來說將味有點濃稍微搶了咖哩的香氣,



*小烏龜-甜紅豆草仔粿*(葷食)

成分:油
、紅豆、糖 

甜紅豆口味標記是紅點˙ ˙ ˙3點,
 

滿滿的紅豆餡選自大寮農會產銷班的紅豆,

綿密的紅豆甜度很夠又帶著香氣,

除了吃的到紅豆顆顆鬆軟的口感還有綿密的紅豆泥內餡唷!!

在嘴裡咀嚼時散發出濃郁的香味和甜度,

這是我最愛的口味之一唷!!


*小烏龜-甜花生草仔粿*(葷食)

成分:油
、花生、糖 

甜紅豆口味標記是紅點4點,

甜花生口味的草仔粿真得超好吃的,

你看!!用刀子切開時爆漿囉!!

滿滿的花生餡整個爆出來了,

一口咬下花生的香氣馬上充滿整個嘴巴,

炒過的花生香氣更加迷人,

甜甜的內餡因為花生的香氣甜味更有層次,

顆顆的花生顆粒+軟Q的糯米外皮讓口感更豐富,

吃起來超幸福的!!



網址: http://www.xn--6mq653al9pkild3h9k8b.tw/index.php?option=com_content&view=frontpage&Itemid=60
 

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