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[董師傅手工麻糬]一次品嚐多種口味--皮軟Q餡紮實飽滿唷!!

 有沒有人喜歡吃麻糬呀??
QQ軟軟的麻糬可是我得最愛之一唷,
不管是有包餡料的或是沒有包餡料的麻糬都一樣吸引我,
白色的原味麻糬沾附甜甜的花生糖粉,
或是包著各式餡料的麻糬味道各有特色,
但都一樣令我愛不釋手呀!!

上周到台南市區發現一家新開的手工麻糬店-董師傅手工麻糬
買到的Q軟又美味的麻糬唷!!
它就位於台南火車站前的原宿購物商場裡唷!!
這裡原本是搭乘公車興南客運的地方,
前一陣子已變成了小型的原宿購物商場了,
而那家手工麻糬店就位於裡頭,
亮黃色的店面非常顯眼,
就連店員也都身穿黃色的制服唷!!
而且店員真的非常親切也很大方,
對於經過的人潮給予試吃而且是一整顆呢,
董師傅手工麻糬一共有3家分店,
2間在高雄,1間在台南,



店前的桌面上擺滿了各式各樣的現做手工麻糬唷!!
麻吉皮一共有2種-原味紫米外皮
而內餡則各有5種選擇-
紅豆、綠豆、花生、芝麻、抹茶
任君挑選,
原味的是白色外皮屏東的糯米製作而成,
紫色的是紫糯米,
紫米外殼比起一般的糯米更富有花青素和其他營養素,
像是蛋白質、菜酸等多種維生素,
以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素
 ,

但熱量卻比白糯米低唷!!


店裡紫米系列除了抹茶口味20元外其他4種口味都是18元,
而原味系列除了抹茶口味15元外
其他4種口味都是12元
若是買一盒(12顆)的話稍微便宜些,
12顆都是紫米的話180元,
我買了6顆原味和6顆紫米160元,
現在店家還會再送你2個(任選),
所以14顆160元。
 


簡潔質樸的外包裝上有著董師傅手工麻糬的LOGO,






原味紅豆(12元/顆)
紫米紅豆
(15元/顆) 


紅豆是它們店裡賣得最好唷!!
皮薄餡超多的啦!
吃的時候稍微壓扁麻吉再小口小口的入口,
內餡會分布更均勻唷!! 
一口咬下!!它們家的紅豆內餡令我很驚艷唷!! 
軟Q的麻吉外皮搭上綿密但不甜膩的屏東萬丹紅豆餡泥
一點...也不甜膩,
吃的到紅豆的綿密和香濃卻沒有一般市面上紅豆餡的甜膩感,
紅豆餡裡除了紅豆泥會還可看到紅豆皮,
口感更多變!


原味花生(12元/顆)
紫米花生(15元/顆)

一咬開整個大爆餡啦!
不同於一般吃的花生泥內餡,
董師傅家的花生麻糬裡包的可是超香超鬆的花生細粒,
所以吃時稍微搓成長條狀再入口比較不會掉餡唷,
炒過的花生內餡加上糖粉吃起來帶著甜味和香氣,

店家給料超不手軟的,
滿滿紮紮實實的花生內餡唷,
一口咬下嘴裡會充滿花生香,
喜歡花生的朋友一定不可放過唷!
不過注意一點,
第一天它的花生餡料是鬆的,
第二天因裡頭的糖粉會稍溶化所以花生粉會較濕潤耶!
不同於第一天花生內餡鬆香的口感!!
它可是店裡受歡迎程度的第2名唷



 原味芝麻(12元/顆)
紫米芝麻(15元/顆) 


和花生口味不同的是內餡裡多了芝麻的香氣,
裡頭有慢火炒成的黑、白芝麻搭配上花生和糖粉,
香味和口感更是美味,
就連營養也更豐富唷!含有豐富鈣質,
和花生口味一樣吃之前要先搓成長條形,
芝麻濃郁的香氣搭配上糯米製程的麻糬外皮,
軟Q的口感加上濃郁的芝麻香超搭的,
不同於純粹的芝麻香還帶著淡淡的花生香唷!



原味綠豆(12元/顆)
紫米綠豆(15元/顆)


飽滿的綠豆餡裡看的到店家的誠意,
用顆顆綠豆悶煮成的內餡甜而不膩,
反而帶著濃濃的綠豆香氣,
綿綿沙沙的內餡口感和麻糬外皮QQ的口感雖衝突卻很美味,


原味抹茶(15元/顆)
紫米抹茶(20元/顆)


董師傅家的抹茶口味是新口味唷!
中式的麻吉+日式的抹茶,
日式抹茶的內餡不同於一般看到的青綠色,
而是較為深色暗色的綠,
感覺沒有添加色素,
茶香非常的濃但卻不會有茶澀味,
不會很甜所以抹茶香氣更加凸顯,
搭上紫米的外皮熱量低又健康,

甘醇的茶香清新綿密口感讓麻糬更好吃唷!!



董師傅家的手工麻糬當天現做不添加防腐劑,
所以需在買回後2日內須吃完,
不然就必須進冷凍苦庫保存唷!!
董師傅家的手工麻糬還蠻對我家人的味,
連不太能吃甜食的媽咪也覺得它們家的麻糬好吃不甜膩,
餡料又紮實飽滿,
皮薄又Q軟,
一連吃好幾個也不會膩呢!!
麻吉的外型或許沒有西式甜點的美麗外表,
但在它樸實的外表下可是超美味!!

董師傅手工麻糬:
http://www.dung.com.tw/ 

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