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益康泡菜館-黃金杏鮑菇

前一陣子品嘗到了一種泡菜,
非常的特別唷,
沒有韓式泡菜的辣、台式泡菜的甜和泰式涼拌菜的酸,
味道嚐起來很順口,
不會過鹹或過酸、過辣,
那就是益康美食館的黃金杏鮑菇,
標榜著純手工並
採用100%天然食材製作,
絕不添加防腐劑的益康家泡菜,
有著多種產品,
而且泡菜裡頭的主角也都很有特色唷!!
像今天要和大家分享的就是以杏鮑菇為主所醃漬成的泡菜唷!!



泡菜瓶子的瓶身清楚的交代了其製作的成分,
有著杏鮑菇、紅蘿蔔、蒜頭、辣椒、鹽、糖、獨門醬汁,
泡菜保存期限有2個月之久,




從瓶蓋到瓶身還貼了像小封條般的長條小貼紙,


益康家的黃金杏鮑菇一塊塊都非常大塊又完整,
裡頭的醬汁不是又紅又辣的醬汁,
而是帶著像番茄牛奶般橘紅色的微微稠狀醬汁,



一塊塊的杏鮑菇塊都裹上了層薄薄的醬汁,
醬汁會呈現橘紅色就是因為在其中添加了紅蘿蔔,
以紅蘿蔔取代了辣椒醬,
所以他們家的黃金杏鮑菇嚐起來不僅開胃,
又很多汁鮮甜唷!!
不會很辣或很鹹,
口味較為清爽也感覺吃起來較無負擔,
杏鮑菇和泡菜嚐起來口感大不相同唷!!
杏鮑菇超厚實的口感令人非常的滿足呢!



用它來做個黃金杏鮑菇煎餅吧!
在用太白粉和麵粉或成的粉漿中加入一顆雞蛋攪拌均勻,
再加入切成小塊小塊的黃金杏鮑菇塊和其黃金醬汁,
這樣就完成黃金杏鮑菇泡菜堅餅的粉漿囉!!



用小火入鍋把它煎的香香的、酥酥的就可以起鍋品嘗囉!!


煎的赤赤帶著金黃色的煎餅看起來是不是很讚呀!!
鼻間還聞的到淡淡的泡菜香氣唷!!



加上黃金杏鮑菇煎出來的煎餅吃起來別有一番風味,
煎的赤赤的外皮但裡頭卻還是濕潤的煎餅吃在嘴裡有著泡菜的香氣,
當咬到塊狀的杏鮑菇時厚實的的口感吃起來超滿足的,
清甜又嫩口的杏鮑菇很juice唷!!
味道不僅足還很夠味呢!!
餅還帶著微微的辣味,
那刺激味蕾的辣感讓煎更加的誘人唷!!



益康美食館:
http://www.ekstore.com.tw/chuansheng/ezfiles/appliance/img/img/5253/

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