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高雄 大大茶樓港式飲茶(和平店)-給你新鮮又美味的港點唷!!

 在台南我想說起大大茶樓應該沒有人不知道吧!!
台南港式飲茶的店並不多,
而大大茶樓在台南可是小有名氣呢!
由台中發跡的大大茶樓於2
012年10月在高雄成立了大大茶樓(和平店)
位置位於苓雅區的大統百貨裡,
交通也很便利唷!!
當天訂位原本想在中午時過去品嘗,
可是生意實在太好了不管中午或晚上都已預約額滿了,
所以我們約好在周六下午5點半左右過去現場候位,
搭高雄捷運到
文化中心站4號出口搭手扶梯上去就抵達大統百貨了唷!!
出口竟然在大統百貨公司門前騎樓下,
就算下雨天也不必擔心淋濕唷!!
真的是太方便了!




當天下午2點多就抵達了大統百貨,
帶著媽咪優閒的從一樓慢慢逛起街來,
約到了五點初左右就到了大大茶樓了,
服務周到的服務人員馬上上前詢問也替我們安排了位子,

佔地331坪的高雄大大茶樓和平店除了開放式的用餐區外,
還有小小的半開放式小包廂,
另外也提供
婚宴、公司聚餐、春酒、尾牙場地等服務,
可能因為新開幕的關係店裡裝潢很豪華美麗,
漂亮的水晶吊燈、整潔的餐桌和椅巾,
搭配上帶著古風的雕花門扇和酒紅色的地毯,
整個氣勢非凡呢!!




一入位服務人員馬上詢問需要搭配何種茶,
我們選了普洱茶,
店家送來了一幅潽洱茶(磁壺)和熱水(鐵壺),





桌面上也已經擺好了碗筷,
不同於其他港飲它們竟然每個位置都擺了2雙筷子,

原來白色是公筷,
黑色則是私筷,

和朋友或客戶用餐時也較為衛生,
真是貼心呀!!



另外每個桌面都擺上了簡易的佐料罐,
依個人需求可以自行搭配沾醬唷!!



高雄大大茶樓和平店捨棄傳統推車,
改採電子點單系統,
由貼心的服務人員親自到桌邊點餐味你服務,

菜單裡有著滿滿好料的選擇唷!!(官網菜單)




明爐燒鴨  260元

哇!!一上桌那油油亮亮的燒鴨馬上吸引住我的目光,
漂亮的琥珀般焦糖色澤分外的誘惑人,
平常很少吃鴨的我對於這道燒鴨可是非常推推推唷!!
不喜歡吃鴨肉的我是因為那超韌的鴨肉口感真的很不討喜,
但這道明爐燒鴨肉質鮮嫩,
鴨肉還帶著肉汁嘗起來一點也不柴,
鴨肉下還有土豆襯底,
香香的土豆也有著鴨肉香唷!
鴨肉沾上店家所附的微甜醬汁吃起來甜甜鹹鹹的,
更加解膩又溫潤呢!!






椒麻炸子雞  240元

因前一道點了名爐燒鴨,
所以接下來這道我和媽媽選了在菜單中看起來很美味的椒麻炸子雞,
漂亮的擺盤上炸的金黃酥脆的雞肉搭配上醃漬的黃色和橘色小菜,
看起來顏色不僅繽紛也很解膩呢!!




椒麻炸子雞的外衣札的非常酥脆卻不會過於厚重,
而令人驚艷的是它炸出來的雞肉竟然非常的嫩口一點也不柴,
現做熱熱的上桌而暖暖的入口,
除了吃的到酥炸的香氣外還可品嘗到裡頭雞肉的鮮嫩多汁,

沾上店家所附的微辣中帶著麻麻口感醬汁味道霎時變得更加豐富唷!!



大點- 大大蝦餃皇  105元

薄薄
半透明的外衣透著裡頭粉嫩的鮮蝦顏色,
大大飽滿的蝦餃皇裡包裹著整隻鮮蝦的美味,

Q彈又新鮮,
單嚐吃起來非常清爽可口,
喜歡重口味的人則可自行沾上喜歡的佐醬唷!!
不過以口味清淡的我們而言這道大大蝦餃皇非常適合我們,



中點  書香叉燒酥  90元
外表有著油量光澤的小小叉燒酥上灑著點點芝麻增香,
而貼心的店家在上桌前已將叉燒酥一分為二以便客人可以優雅又方便的品嘗,
光看外層酥皮層層堆疊的景色就可以知道它入口時會有多令人滿足了!!
趁熱品嚐叉燒酥在嘴裡咀嚼時層層酥皮便細細的化開,
而裡頭鹹鹹甜甜的肉餡香馬上因為咀嚼而散發出淡淡鹹香,
以口味清淡的我們來說因裡頭內餡較少所以入口時內餡的香氣稍嫌不足,
但酥皮口感層次不錯唷!!



小點  雞粒鹹水餃  70元

小巧可愛的雞粒鹹水餃是我在港點裡第一次品嚐,
原以為是水餃形狀的港式小點,
沒想到卻是像顆顆小小橄欖球型的點心,

小巧可愛,
熱呼呼上桌的橢圓形小水餃裡頭包的小巧的內餡,
外皮酥脆但卻QQ的而搭配上鹹香小肉餡味道很不錯!!



最後的甜點我和媽咪各點了一道帶著苦味的龜苓膏和一碗甜甜的西米露,

甜點   芋香西米露  60元

濃濃的芋香帶著香醇的奶味和西米露一起入口,
口感滑順又細膩,
甜度也不會太死甜,
微涼的溫度讓人吃的更為順口!!



甜點  龜苓膏   100元
黑沉沉的龜苓膏上桌後可看到上頭螢亮的光澤,
苦苦但滑口的龜苓膏淋上甜甜的蜂蜜!
苦中帶著甜蜜,
衝突的味道卻為這道甜點帶來令人喜愛的細緻口感!!




 
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