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JiN's Handmade Cake橙靖手工烘焙-綿密香濃讓人回味的真誠味道

一杯咖啡、一片手工蛋糕,
不管任何時候都可以是個優閒又放鬆的時光!!

 認識我的人都知道我真的非常非常喜歡甜點,
不管蛋糕、泡芙、布丁、餅乾或奶酪......等每一樣我都愛,
而在最近我發現一家好吃的蛋糕烘焙坊唷!!
JiN's Handmade Cake橙靖手工烘焙家蛋糕味道嘗起來不僅好吃,
而且用料也很實在唷!!

店裡有著許多好吃的蛋糕,
像是黑珍珠、芋頭蛋糕、太妃甜心、粉紅甜心,和風香草捲,
是不是讓人光看DM的圖片就讓人躍躍欲試啊!!




黑珍珠蛋糕++粉紅甜心+和風香草捲


品嘗了他們家的蛋糕後真的會一直對他們的蛋糕的美味念念不忘呢!!
而這其中我最喜歡的是她們的招牌-黑珍珠蛋糕
深咖啡色的長條型紙盒,
上面有著"橙靖""
JiN's Handmade Cake"字樣和可愛的娃娃,



盒子是採抽屜方式開啟,
像在拉抽屜般輕輕鬆鬆就可以拉開內層紙盒,
裡頭的內盒就像個小畚箕,




蛋糕捲外的物麵包裝紙以撕貼方便的膠帶封著,
可以重複黏貼唷!!
咦!蛋糕盒裡怎麼還有一小包的東西夾在盒邊??
哇!!是沖泡的曼特寧伯朗咖啡耶!!
好貼心唷!!
是要讓我邊品嘗黑珍珠蛋糕邊喝咖啡嗎??
實在是揪感心耶啦!!




拿起黑珍珠蛋糕
ㄛ!!沒想到他小小一條卻有沉甸甸的重量啊!
感覺真的很紮實呢!
一撕開包裝膜,
哇!妳們看看!!
漂亮的深咖啡色蛋糕捲上灑落了層細細的白雪,
縷縷淡雅迷人的巧克力香瀰
漫在空氣中,
當初一聽到"黑珍珠"時,
還想說到底是甚麼口味??
一看到官網照片,
天呀!!太誘人了!!
而且貼心的店家已經將約12公分長的黑珍珠蛋糕蛋糕捲切成漂亮的一塊塊(6塊)了,




JiN's Handmade Cake橙靖家的黑珍珠蛋糕外層是綿密又鬆軟的蛋糕體,
內層是30%甘納許巧克力,
不同於一般的巧克力捲吃起來容易又甜又膩的,
JiN's Handmade Cake家的黑珍珠蛋糕巧克力好香濃唷!!
內層不是甜膩的巧克力奶油,
而是紮實的黝黑甘納許巧克力,
讓人只吃了一口但嘴裡卻充滿了巧克力優雅的香氣,
厚實又紮實的甘納許巧克力內餡搭配上濕潤綿密細緻的蛋糕體,
香氣濃郁,
味道溫潤,
這麼厚的巧克力內餡別以為吃起來會很甜很膩唷!!

他們家的黑珍珠蛋糕吃起來可是帶點苦味的純香黑巧克力,
冰的冰冰涼涼的,
內層帶著微硬感,
像在品嘗巧克力磚一樣,
放入嘴裡咀嚼時因
嘴裡的溫度化開的甘納許巧克力內餡,
又香又純又細膩唷!!
甜度不高,
讓我瞬間整個人都沉淪了!!
就連平時不愛吃甜的媽咪也都愛不釋手唷!!

第一次吃到這麼香濃又不膩的黑巧克力蛋糕呢!!
和我一樣喜歡巧克力的朋友可以試試唷!!


搭配上苦香的咖啡品嘗,
巧克力香、咖啡香在嘴裡跳舞著呢!!



而鮮豔的黃色長條型盒內是和風香草捲粉紅佳人


一盒內竟然有2種口味唷!!
一種口味各半條,
嫩黃色和粉嫩的淡粉色蛋糕體好漂亮!!




和風香草捲樸實的外型,
沒有華麗的奶油裝飾,
卻有種樸實口感,
軟綿細緻的蛋糕海綿體帶著濕潤感,
搭配上香濃的克林姆奶油內餡味道簡單卻很美味,
還有著淡淡的香草香,
不甜不膩得挺爽口的!!



"粉紅佳人"這個名字好像調酒的名字唷!!
淡粉紅色猶如粉櫻花般的蛋糕體,
內層捲著乳酪優格慕絲內餡,
味道清爽不油膩,
而乳酪優格慕絲內餡裡還有粒粒紅酒蔓越莓果粒唷!!
不同於黑珍珠巧克力捲的濃郁香醇,
不同於和風香草捲的樸實,
粉紅佳人帶著迷人的韻味,
紅麴入色的天使蛋糕體濕潤綿細,
而內餡更是由優格、乳酪和蔓越莓醋調製而成,
微酸清爽的內餡裡更灑入了顆顆紅酒蔓越莓果粒,
增加了甜中帶酸的風味也豐富了蛋糕捲的口感,
帶著蔓越莓果香真的非常清爽,
很適合喜歡蔓越莓風味的朋友品嘗唷!!



樸實的蛋糕外型或許沒有瞬間吸引人的華麗外表,
帶卻吃的到店家的用心和誠懇,
厚實飽滿的內餡搭配上濕潤鬆軟的蛋糕體吃起來好滿足唷!!
而且價錢也很親民唷!!
一條約12公分(6小塊)的黑珍珠、和風蛋糕捲、粉紅佳人只要150元,
若是20公分的尺寸則是220元,
用料的實在讓我覺得物超所值唷!!




JiN's Handmade Cake橙靖手工烘焙家http://jincake.shop.rakuten.tw/

電話:0928-538948

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