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富品家傳統美食本舖-老傳統心創意,精緻小巧的台灣傳統粿

 看到首圖大家認為這是什麼呢??
日本和果子??西式小糕點??小小麻糬?
NO!!NO!!NO!!都不是唷!!
這可是"粿"呢!!
是不是每顆都很小巧精緻呀!
但各個可都是充滿了"台灣味"的米果子!
富品家傳統美食本舖的成立源自媽媽的愛,
他們希望以富含心意、品質為先,
讓古早味的台灣味傳承下來,

這是第一次接觸到富品家卻讓我留下了深刻的印象,
首先先來分享他們家的招牌人氣必點"綜合米果子",
綜合米果子 
嘗鮮價220元 /8入4種口味
以質樸的淺咖啡色扁扁長型紙盒盛裝著顆顆小巧的米果子,
盒上用著長形紙條點綴著,



打開紙盒蓋裡頭鋪了一層白色烘焙紙,
還放置了一張小卡,
裡投註明了最美味的吃法-用電鍋水蒸10-15分,
最簡單的吃法-用微波爐
但是要注意的是若用微波爐可要記得在米果上加層濕紙巾或是加蓋,
以免微波完後米果子的表皮變得乾巴巴的唷!



一掀開烘焙紙,
一顆顆圓滾滾顏色漂亮的米果子亮麗的登場了,
綠的、黃的、紫的、白的,
顏色好美唷!!
綠的綠如意黃的金富貴紫的紫圓滿白的晶吉利



用電鍋蒸後的米果子,
光滑的外皮泛著淡淡的油亮光澤,
每一顆米果子都用的小小烘焙紙墊著包覆著,
蒸的時候就不怕沾黏到旁邊的米果子了,
吃的時候也很方便不沾手唷!!



晶吉利
招牌菜脯肉
白色帶著微透明的外皮看起來既像水晶餃又像小肉圓,
上頭還加上紅色小花,



薄薄QQ的外皮除了用了米來製作外,
還加入了馬鈴薯成分來增加營養,

小小晶吉利裡頭包著以豬肉和菜脯炒香的鹹香內餡,
炒過的菜脯香氣更佳,
又薄又軟的外衣包覆著滿滿的內餡,
菜脯切成了小塊狀保留了它輕脆的口感,
每一口都吃的到菜脯獨特的香氣,
菜脯的脆、外衣的薄軟、豬肉的甜一口就可以嘗到了,
一次一小顆真的剛剛好呢!!



綠如意
咖哩菜脯米
墨綠色的外皮看起來很像草仔粿的綠,
上頭還點綴上紅紅的小巧花瓣,
猜猜裡頭包了什麼呢??
是鹹的還是甜的呢??



將青苧麻和艾草揉入了綠如意的外皮裡,
綠如意的外衣猶如它的名字一樣蒼綠,
因為青苧麻和艾草讓綠如意米果子多了纖維質,
而內餡則使用了菜脯,
令人訝異的是菜脯竟然用了咖哩來增香,
細如絲的蘿蔔絲有著金勾蝦的香和咖哩獨特的香氣,
一入口濃郁的咖哩香氣馬上充斥整個嘴裡,
還有著淡淡的油蔥香!!



紫圓滿
薑汁奶油甘薯泥
深紫色的光滑外皮加入了"芋頭番薯",
優雅的紫色外衣因此有著珍貴抗氧"花青素",
而裡頭的內餡竟然也是番薯唷!!
真的一整顆都是名副其實的"番薯"粿呢!
黃澄澄的番薯泥內餡光看這顏色就知道其甜度一定很夠,
還沒吃就知道這紫圓滿和上面2者不同是甜口味,
咬下一口!!
咦!!不是甜甜的耶!!
富品家竟然在黃金般的黃色番薯泥裡頭加了將汁來提味,
淡淡的江味和微微刺激味蕾的辣度,
讓原本應該是甜甜的番薯除了甜味外還多了股薑香,
吃起來不會只有番薯的甜所以較不膩口,
綿密的番薯泥內餡口感真的很滑順,
真的是好特別的組合唷!!
雖然是台灣特有食物"番薯",
但在味道上卻變得很新奇呢!!
大家都知道番薯是纖維素非常豐富的健康食品,
這樣一顆紫圓滿米果子可是整顆都充滿番薯的香甜呢!!



金富貴
黃金筍尾
黃澄澄色的外衣讓我想到了南瓜的黃,
但其實金富貴的外皮裡添加了紅心番薯,
黃色的外皮加上紅色的小花色是不是很漂亮呀!



而金富貴裡包的是我很愛的鹹香內餡,
帶著濃濃古早味,
有著蝦米和油蔥的香,
還有著我愛的筍子,
帶著微酸風味的筍子為米果子帶來了更加迷人的風韻,
滿滿的筍塊塞的鼓鼓的,
店家甚至還用了客家福菜來入餡,
讓米果子更為鹹香,
脆脆的清甜筍尾加上鹹香客家福菜再搭配上薄又軟Q的黃色外衣,
每一口都讓人滿足呀!



看完精緻的米果子,
接著帶著大家來看看富品家另一樣精緻小點唷!!
非常適合過年時拿來送禮,
既討喜又好吃呢!!

雙喜好運到
售價 220元/8入

一樣是以紙質的紙盒包裝著,
不同的是上頭的綁袋紙變成了紅色,
上頭印著"雙喜好運到"還有極為喜氣的金元寶和小紅龜唷,
看到著圖案想必大家已經知道裡頭裝的是什麼吧??



噹啷!!妳們看!!
多麼可愛的金元寶和小小紅龜粿呀!!
黃金色的小小金元寶和紅紅討喜的小小紅龜粿,
小巧精緻,
富品家把我們傳統美食變得更加親切了!!
一次一小個既可滿足我們的嘴讒又能吃得更健康,
大大減少負擔,




一口小紅龜
紅龜粿這樣台灣特有的傳統美食常常在拜拜的時候看到它,
不同於一般看到的紅龜粿,
富品家把紅龜粿變得精巧了,
小小一個一口紅龜粿上印著龜印,
象徵著富貴長壽,
小巧的紅龜粿紅紅的外皮加入了紅麴來取代化學人工色素,
裡頭包著甜甜的花生內餡,
薄薄卻Q彈的外皮裡包著超飽滿的土豆內餡,
香而不甜膩,
碎碎細細的土豆內餡在蒸過後跟的Q彈的粿皮一起入口,
香氣濃郁呀!!



好運到金元寶
以紅心番薯製成的黃澄澄粿皮,
金元寶的討喜造型讓人愛不釋手,
裡頭包著和外皮一樣黃如陽光向日葵般的原味番薯泥,
從外到內宛如都是黃金般似的,
外Q彈內綿密的小小金元寶不僅好看還好吃呢!!



看到這些小巧的粿或是米果子讓人不禁讚嘆富品家的手巧和粿印的精緻,
這麼小巧在手中揉製時一定得小心翼翼吧!!!
富品家顛覆了我對傳統粿的印象,
讓粿變得精巧又新奇!


富品家傳統美食本舖:
http://www.fpj.com.tw/
 
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