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高雄 大八大飯店-潮坊港式飲茶

高雄大八大飯店裡的"潮坊港式飲茶"在去年12月重新開幕,
推出了更多的菜色, 
位於2樓的
"潮坊港式飲茶"隨著旋轉梯而上即可見到,



店裡用餐空間相當寬廣,
座位區的四周即是自助餐飲區環繞了!



一入座服務人員馬上解說這裡的用餐方式及詢問需上何種茶飲,


"潮坊港式飲茶"用餐採吃到飽方式,
除了周圍自助區所提供的餐點可自行取用外,
還有餐櫃夾子點心
和餐點本裡的菜色可選擇,
餐櫃夾子點心即是用桌上提供的專屬小夾子到自助區餐櫃上選擇
自己喜歡的餐點並投入夾子,
餐點做好後即由服務人員送上桌!



而菜單裡提供的菜是更是大菜,
燒臘拼盤、煲仔飯、咕咾肉、鹹魚雞粒豆腐煲.....等在這都可無限享用唷!
經由服務人員的點餐後坐在位子上即可享用到大餐呢!
餐單上的每一道看起來都好美味!!
真想都給它點上一輪來嘗嘗,
不過今天只有我一位戰鬥力大減呀!!



"潮坊港式飲茶"店裡的自助取餐台上菜色還真不少呀!
看看這掛在鐵桿上的烤鴨油油亮亮的好誘人唷!!



台上的涼拌火鴨絲和涼拌鳳尾草都很清爽,


而這區的涼拌菜也都很清爽開胃,
其中我很愛他們提供的蝦子唷!!
非常新鮮,



而一旁是生鮮沙拉和新鮮蔬果,
沙拉當天為了確保戰鬥力所以沒吃,
我把目標都放在港點上了!!



自助取餐檯上一個個蒸籠裡都是滿滿的驚喜呢!
而夾著點心餐名的玻璃杯上就是剛剛講的餐櫃夾子點心,
餐櫃點心有高達17種港式點心的選擇唷!




吸引人的還有許多餐點唷!
其中的"龜鹿二仙膠雞湯"相當好喝,
帶點中藥香的雞湯內有著嫩口的雞肉,
湯的味道挺不錯的感覺很營養健康!




當天自助取餐區上最吸引我的就是"避風塘炒蟹"了!
鹹香的味道和鮮甜蟹肉真是超讚的!
唯一不滿就是螃蟹稍小隻了些,
有點不過癮呢!



自助取餐區還有炒飯、芙蓉蛋、奶油焗白菜和宮保雞丁可選擇,
其中宮保雞丁真的很好吃唷!!
鹹香中帶點辣度,
雞肉吃起來一點也不柴,
肉質超軟嫩的啦!
味道很讚讓我差點想來碗白飯搭著吃了!




最讚的是還有師傅現切烤鴨服務唷!!
看看師傅專業的手法再看看那有著油亮色澤的烤鴨,
口水是不是要流下來了呀!




另外自助去餐區上還有"廣東粥"提供唷!!
提供了3種現點現煮的"皮蛋瘦肉粥"、"蟹肉粥"、"魚片粥",
我點了蟹肉粥,
不使用廉價的火鍋料蟹肉棒,
而是真的以螃蟹烹煮,
小小砂鍋裡剛好是一人份的量,
可依個人口味加上其他配料,
蟹肉粥味道清淡但有淡淡的海鮮甜味,
在吃過味道較重的港式燒賣後來一份蟹肉粥感覺很清爽呢!




廣東粥一旁還有提供清燙新鮮蔬菜的服務,
讓你在大吃大喝中也兼具營養和健康呢!


自助取餐區上也有提供種湯品,


餐廳一隅規畫了冰淇淋和飲品的自助區,


用餐時店裡還有燒賣推車穿梭其中唷!



先來個3籠試試,
味道足但外皮略硬,
吃起來一般般,
所以就沒再拿了!



餐櫃夾子點心方面點了7道,
鮮蝦腸粉(
餐櫃夾子點心)這是當天最令我失望的了!
外皮有點生,
蝦和皮的外道完全分開,



流沙包(餐櫃夾子點心)
白白胖胖的個頭很討喜,
包著甜甜的內餡味道還好!


水晶蝦餃(餐櫃夾子點心)
裡頭蝦子很大一隻不過外皮厚了點,



小籠湯包(餐櫃夾子點心) 
薄薄外皮裹著鮮甜的豬肉餡,
帶著些微湯汁
味道還不錯!


蜜汁叉燒酥(餐櫃夾子點心)
一口大小,
酥酥的外皮和鹹甜的內餡一口一告剛剛好!
鹹水餃(餐櫃夾子點心)
上桌時還帶著熱度,
外皮炸得酥酥脆脆的,
裏頭包著味道濃郁的內餡!



葡式蛋塔(餐櫃夾子點心)


炸麻糬(餐櫃夾子點心)
這個好吃!!
炸的香香的麻糬上桌時熱呼呼的,
軟Q的麻糬灑上了甜甜的花生粉,
軟軟口感中帶著甜甜的味道和花生的香氣,
若是花生粉甜度再低些會更爽口些!


紹興醉雞(菜單單點)
雖然很想點點雙拼,
但考慮到當天只有我一人所以多怕吃不完浪費,
好忍痛和廣式雙拼說拜拜了!
當天我點的是"紹興醉雞",
分量不會很多約是一人份的!
冰冰涼涼的醉雞帶著濃濃的酒香,
吃起來一點也不會覺得油膩,
非常的好吃呢!!



清蒸海上鮮(菜單單點)
用當天魚貨以清蒸的方式來呈現魚的新鮮,
魚的鮮、豆腐的嫩和蔥的香讓這道清蒸海上鮮嘗起來很美味,
味道相較於港式點心來說較為清淡健康,



蒜茸蒸蝦(菜單單點)
一份有2隻蒸蝦,
個頭不大卻很新鮮,
肉質Q彈,
但對於我來說蒜香不夠濃郁,
味道淡了些有點像是水煮蝦了,


餐後甜點有奶酪、龜苓膏...等選擇,
龜苓膏味道有點苦所以淋上些店裡提供的蜂蜜味道變得更好了,




高雄  大八大飯店-潮坊港式飲茶
地址:高雄市左營區裕誠路486號(博愛路口)
電話:07-556-9791
營業時間:
平日

午餐11:30 - 14:30、晚餐17:30 - 21:30 
假日(分2梯次)
午餐10:55 - 13:00、13:15 -15:30
晚餐17:00 - 19:15、19:30 - 21:45

 

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大八大飯店>潮坊港式飲茶


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