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Purple宇治抹茶專賣-綠寶石"十淬"

 基於對於抹茶和甜點的喜愛而成立的"Purple宇治抹茶專賣",
店裡的抹茶甜點就有數種可供選擇,
讓喜歡抹茶的我簡直是欣喜若狂呀!!

Purple宇治抹茶專賣
 抹茶生巧克力 - 十淬 
小小的黑底盒印著桃紅色的花紋和燙金字體,
雖沒有多餘的花樣裝飾卻因其強烈的對比色給人一種神秘
又華麗的感覺!
方方的小紙盒小巧可愛,
讓人不禁期待起它裏頭裝的蛋糕長得什麼模樣!!



一打開盒蓋淡淡的抹茶香即四溢出來,
漂亮的綠色和精緻小巧的份量讓人眼睛為之一亮呀!


輕輕蛋糕從盒中小心翼翼的拉出來,
方方正正的十淬上那朵白色的山茶花真的是美極了!!
映著抹茶的碧綠就宛如是開在草原上搖曳生姿的美麗花影,
整個蛋糕都被綠色的抹茶生巧給團團圍住啦!!



而切開後的剖面更是令人驚艷,
一層又一層堆疊而上,
層次分明,
店家特選了京都老店"丸久小山園"抹茶粉和
美國進口杏仁粉、法國伊思尼奶油,
淬煉出這款抹茶蛋糕的美味,



稱為十淬就是因為它是做工繁複一層層堆疊的10層而出,
抹茶生巧、抹茶蛋糕、覆盆子果醬,
在一片綠色漸層蔓延中那抹莓紅相當的搶眼呢!!



十淬嘗起來口感濕潤綿細,
略為蓬鬆的抹茶海綿蛋糕體中夾著抹茶生巧克力和覆盆子果醬,
抹茶清香濃郁,
抹茶的清香和覆盆子的酸甜濃而不膩,
仔細品嘗還嘗的到覆盆子果醬裡的莓果籽,
完全手工製作的抹茶蛋糕、抹茶生巧和手工果醬可以看出老闆的用心,
一點也不苦澀的抹茶清香絕對不是一般香料可以呈現出的,
擁有沉穩濃醇抹茶香的十淬真不愧是店裡的招牌呀!!



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