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棠米子的時空膠囊
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台南 瑪莉洋房 Marie's House -美味餐點+優雅高貴用餐環境

位於台南安平怡平路上的"瑪莉洋房 Marie's House"據說有著優雅的用餐環境,
今天棠米子就要帶著爸媽來這嚐嚐美味的餐點和享受那高貴的用餐環境囉!!
"瑪莉洋房 Marie's House"和台南大學路"太妃公寓"和崇善路"櫻桃木"其實都是出自同位老闆!!
"瑪莉洋房 Marie's House"就在台南碳佐麻里附近,
粉色的招牌大大的很顯眼,
餐廳沒有附設停車場要自己找位子停在路邊唷!



一進門就在一樓處擺放了個粉色小桌子,
這裡可不是餐廳唷,
餐廳位於二樓處,



順著樓梯而上即可看到白色的四方大門矗立於此,

一進門就是一長廊,
規劃了一區為候位區,
墨色椅子+木頭櫃子人一種沉穩的氛圍,
長廊右手邊則是一景觀區和廁所,
左手邊才是用餐所在地唷!


通過拱門一入眼的明亮用餐環境讓人覺得很舒服,
桌椅座位間的空間安排也很貼心,
彼此還有小屏風相隔,
華麗的吊燈、燈飾和奢華壁紙裝潢讓人婉如身處歐式宮廷中,




另外這還有個多人長桌的半開放包廂,
適合大家族或朋友們聚餐,



每桌桌上都有花和燈飾氣氛很不錯!



餐前果汁-葡萄柚鮮果汁
酸酸甜甜的還看的到果肉唷!
好喝!!



開胃菜-櫻花蝦鹹派
小小一個很精緻,
派上還有紅紅小巧的鮭魚卵,
軟滑口的內餡裡是濃濃的櫻花蝦香氣,
加上上頭的鮭魚卵口感更豐富!!
這的開胃菜每隔一段時間就會換唷!!


濃湯-蕃茄蔬菜清湯、玉米濃湯
玉米濃湯味道不錯,
玉米是新鮮玉米不是罐頭,
而蕃茄蔬菜清湯酸酸甜甜的超好喝的,
番茄的酸味很迷人,
裡頭有蔬菜、有肉末,
我真的很喜歡這種酸甜的風味,
再加點胡椒味道更棒,



麵包-法國麵包(可無限續)
一人一次2片,
上桌時是熱呼呼的唷!!
我很喜歡熱熱的
麵包因為風味和口感和冷掉後的完全不同,
趁熱抹上Isigny ste Mere奶油,

半融化的
微鹹奶油,很香!



沙拉-泰式燻雞青木瓜絲沙拉
非常清爽又好吃的一道,
新鮮生菜、水果、青木瓜細絲還加上了鹹香的燻雞絲
特別的還加了花生粒,
還第一次看到呢!
拌著泰式酸酸的特製醬汁一起食用,
非常開胃!
連討厭生菜覺得吃生沙拉像在吃草的老爸也默默吃的乾乾淨淨的,



鳳梨蘋果雪霜
冰冰酸酸的!
要準備上主餐囉!



主餐-碳烤美國安格斯無骨牛小排 (1180元)
潔白的餐盤上擺了2大塊牛肉,
搭配的醬汁有陳年酒釀牛骨汁/紅酒醬汁/海鹽,
我們搭配的是味道濃郁的陳年酒釀牛骨汁,
牛小排約7分熟,
粉嫩嫩的切面看起來非常可口,
牛肉肉質較微軟嫩不柴,
搭配醬汁風味十足!!



主餐-當日海鮮、北海道大干貝、海大蝦  (880元)
一端上來那上頭覆蓋的白白泡泡相當引人注目,
別小看這些泡泡唷!!它們可是白酒泡呢!!
這主餐搭配的海鮮魚類每次都會因當天店裡進的魚而不同,
用餐當天有海雞母和鮭魚2種選一,



海鮮以乾煎的方式呈現,漂亮的火炙痕跡讓海鮮更加誘人,
海雞母肉質軟嫩沒有腥味,
而超大的大干貝超級鮮甜,
外層有著火炙厚的香氣,內裡干貝肉質軟嫩,
另一樣海大蝦美味也不惶多讓,
海大蝦肉質Q彈鮮甜,大大一隻讓人吃的好滿足!!
每一口都還帶著酒香唷!



主餐-招牌香蒜南法奶油悶春雞  800元
一上桌就香氣十足,
鐵鍋內靜置著一整隻雞,
散發著淡淡的奶香!!


用南法特殊料理方式-燉煮,
豪氣的將春雞先烤後燜,
上頭春雞外皮帶著誘人的金黃色澤,
而鍋底的色醬汁則是用蒜頭和奶油熬製成的,
燉煮後的春雞在乳白醬汁的浸濡中外皮變成乳白色的了,
上是烤過的微焦香,下是燉後的奶香,
光看就讓人抗拒不了啦!!


不過這麼一鍋要怎麼下手呀??還要吃得美美的呢?
別擔心!!這裡有著貼心的桌邊服務唷!
服務人員會幫我們先把春雞剖半再將2隻雞腿的部分分出另外裝盤唷!!
迫不急待咬下一口!哇!好嫩!好香唷!!
沾附的白色湯汁的雞肉帶著濃濃奶香和淡淡的蒜香,
裏頭還有2大朵表面雕出紋路的菇類和一大顆蒜頭,
已經熬到非常軟爛的蒜頭撥開後裏頭是一瓣瓣綿密香甜的蒜瓣,
搭配雞肉一起吃風味更是迷人唷!




甜點-藍苺起司蛋糕、布朗尼蛋糕

這兩樣甜點各有千秋,
藍苺起司蛋糕搭配的是顆泡芙,
淡雅的起司香中有的藍苺的微酸,
綿密的起司蛋糕口感,酥脆的三角派皮,
而泡芙內則是奶油餡,
相較於起司蛋糕它就弱了些,皮不夠脆了!



布朗尼蛋糕則是搭配香草冰淇淋,
小巧的布朗尼外層微微溫熱,
巧克力香濃郁,口感濕潤,
搭上冰冰涼涼的甜味冰淇淋很對我的胃口呢!


飲品-拿鐵咖啡、天然有機花茶、熱伯爵茶

拿鐵上的奶泡蠻濃密的,味道還不錯!!



而天然有機花茶則有苺果和薄荷2種可選,
茶裡帶著淡淡的莓果香味,不用加糖也挺好喝的,
另外花茶部分是可回沖的唷!!



熱伯爵茶則是有牛奶一小壺,
可以單喝茶品嚐也可加奶變奶茶,
茶的香氣不錯,
牛奶則可再續一次唷!




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